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咸菜根据所用调料的不同，可划分为盐腌制、酱油腌制品，虾油腌制品和咸半干菜。
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综合知识
咸菜根据所用调料的不同，可划分为盐腌制、酱油腌制品，虾油腌制品和咸半干菜。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
干菜
咸菜
时间：2024-08-10 16:42:51
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鲜蛋的闪光点为-1.5摄氏度，贮存温度应为0摄氏度。
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炖制法，汁要宽，加热时间应充分。
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