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酥炸原料炸制时，定型后便要不断搅动，以防色泽不均匀。
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综合知识
酥炸原料炸制时，定型后便要不断搅动，以防色泽不均匀。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
色泽
原料
时间：2024-08-10 16:42:37
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桂皮为北方作物，主要分布在河南、山东等地。
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