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藻类植物是自然界中低等的植物，它们的植物体没有根、茎、叶的分化。
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综合知识
藻类植物是自然界中低等的植物，它们的植物体没有根、茎、叶的分化。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
藻类植物
植物体
时间：2024-08-10 16:41:43
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使用压力锅之前，只要对安全阀进行仔细检查就可以了。
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标准黄油的色泽应为鲜艳的明黄色。
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单一主料的配菜，在口味上应追求单一纯正。
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榛蘑其色泽灰黄，肉鲜嫩，有明显的榛香味。
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调味品用量甚小，无需单独核算。
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苏州香干色泽较深，味型上突出五香味，甜度适口。
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调味可以改变菜品原料固有的属性，使其变色、变气、变形。
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烹调的狭义定义是指制作菜品的技术。
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咸半干菜是指经过部分脱水的诸种腌制品的改制品。
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海带藻体较宽，质地细嫩。
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南豆腐含水量较高，质地软嫩，故不易保管。
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