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将经过加工的各种装饰花型，围摆或镶嵌在整盘的四周或中心，此技法称装饰点缀花。
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综合知识
将经过加工的各种装饰花型，围摆或镶嵌在整盘的四周或中心，此技法称装饰点缀花。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
技法
点缀
时间：2024-08-10 16:40:24
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围边应以整齐和夸张艺术来体现技艺效果。
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