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燃烧是物质起剧烈变化的一种的过程。
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综合知识
燃烧是物质起剧烈变化的一种的过程。
A、生物反应
B、物理反应
C、化学反应
D、物质反应
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
物质
化学反应
时间：2024-08-10 16:26:43
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把干货原料放在适M的热油中，经过加热使之膨胀松脆，成为f熟或全熟的半成品的发料方法称之为（）。
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由致病活菌本身引起的食物中毒称食物中毒。
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半围点缀摆放法是在餐盘的将点缀花拼制摆放成半圆状的方法。
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热炝腰片之腰片烫熟后必须拌入调料。
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不是食物中毒的特征（）。
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下列属于直接安全技术措施的是（）。
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糖渍保存法是利用糖来调节原料的渗透压，控制微生物，细菌和的活性，从而达到贮存目的。
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