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灯笼辣椒果实呈扁圆形或圆筒形，果实大，果实基部凹陷；颜色有绿、，味甜微辣或不辣。
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综合知识
灯笼辣椒果实呈扁圆形或圆筒形，果实大，果实基部凹陷；颜色有绿、，味甜微辣或不辣。
A、红
B、黄
C、红或黄
D、红或紫
正确答案：C
Tag：
中式烹调师中级
果实
扁圆形
时间：2024-08-10 16:18:03
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比目鱼的皮质粗老，加工时在鱼体的尾部一侧一切，并在切口处涂抹少量的食盐，使鱼皮上翻后并顺势将其势掉。
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草鱼开片出肉加工时，先将加工整形的草鱼的切掉。
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植物性原料基础汤为（）。
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XO酱制好后应放在（）保存。