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动物性奶油从冰箱中取出后直接进行打发。
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综合知识
动物性奶油从冰箱中取出后直接进行打发。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师中级
动物性
奶油
时间：2024-08-10 11:05:39
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测定面粉湿面筋含量，洗掉面团中的淀粉的水温要不低于15℃。
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