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撒的（）不当，不仅影响制品的整体色彩，还影响其他辅料的布局和造型。
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综合知识
撒的（）不当，不仅影响制品的整体色彩，还影响其他辅料的布局和造型。
A、数量
B、位置
C、范围
D、形状
正确答案：C
Tag：
西式面点师中级
辅料
形状
时间：2024-08-10 10:57:29
上一篇：
（）是常用来进行蛋糕装饰的用具。
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圣诞节饼干具有季节性和（）的特殊性。
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色彩三要素是指：（）、色度和色性。
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色彩的三要素是指：色相、（）和色性。
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沙巴洋汁成品应浓稠适中，色泽（），内部组织丰满细腻，有浓郁的香味。
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（）是半成品及成品刻压模具。
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乳化剂在食品加工中，一般具有不同程度的（）和乳化的双重功能。
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如果条件允许的话，制作蛋糕时最好使用（）。
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