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如果使用（）不当，容易造成成品质地过松，内部或表面出现大的空洞。
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综合知识
如果使用（）不当，容易造成成品质地过松，内部或表面出现大的空洞。
A、碳酸氢铵
B、碳酸氢钠
C、泡达粉
D、发粉
正确答案：A
Tag：
西式面点师中级
发粉
碳酸氢铵
时间：2024-08-10 10:57:18
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