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如果油脂蛋糕烘烤（）不够，蛋糕内部组织发黏，不能完全成熟。
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综合知识
如果油脂蛋糕烘烤（）不够，蛋糕内部组织发黏，不能完全成熟。
A、温度
B、时间
C、湿度
D、火力
正确答案：B
Tag：
西式面点师中级
蛋糕
火力
时间：2024-08-10 10:57:21
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人工香料是以（）为原料经合成而得到的化学物质。
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如果（），则此鸡蛋很可能是新鲜的。
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如果条件允许的话，制作蛋糕时最好使用（）。
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如果使用小苏打不当，易造成成品（）。
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如果使用（）制作蛋糕，使用前必须先过筛。
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