合理配备的原料、辅料不仅能制作出高质量的成品,也能最大限度地满足制品的()。


合理配备的原料、辅料不仅能制作出高质量的成品,也能最大限度地满足制品的()。

A、口味要求和生理要求

B、质量要求和感官要求

C、质量要求和生理要求

D、色彩要求和感官要求

正确答案:B


Tag:西式面点师中级 感官 生理 时间:2024-08-10 10:54:06