混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。
混酥面坯在擀制时，应尽量多擀制几次，使面坯擀制均匀、平整。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：西式面点师初级
时间：2024-08-10 10:47:30