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对于体积较大、较厚的混酥类制品需要低温、长时间的烘烤才能很好成熟。
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综合知识
对于体积较大、较厚的混酥类制品需要低温、长时间的烘烤才能很好成熟。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
低温
体积
时间：2024-08-10 10:46:25
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对于面点加工设备的故障由熟悉此设备的面点制作员修理即可。
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对于外形大小相同的蛋，重者为新鲜蛋，轻者为陈蛋。
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