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廉洁奉公是餐饮从业人员必须具备的道德品质。
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综合知识
廉洁奉公是餐饮从业人员必须具备的道德品质。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
廉洁奉公
道德品质
时间：2024-08-10 10:41:01
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冷冻甜食都是通过冷冻搅拌而制得的食品。
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卵磷脂具有亲水性，是非常有效的溶剂。
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冷冻甜品以甜为主，口味清香爽口，适用于午餐、晚餐的餐后甜食或非用餐时食用。
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冷冻的奶油拿到室温解冻后，即可进行打发。
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漏电保安器是一种防止漏电的自动保护装置。
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冷藏柜要放置在密闭、远离热源的地方。
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苦杏仁、桃仁、苹果仁、枇杷仁等无毒，均可放心食用。
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科学的膳食制度有利用营养素的消化、吸收和利用。
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口蹄疫病毒可引起传染性极强的接触性传染病。一旦发现病畜，要全部屠宰、销毁。
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菌藻类食物具有多种保健功能，在日常膳食中应经常食用。
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较小较薄的清蛋糕制品在烘烤时，烘烤温度应适当低一点，以免烤糊。
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