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利用（）的方法调制面包面团时，其搅拌的时间比正常搅拌时间长，发酵时间一般在30~40分钟左右即可。
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综合知识
利用（）的方法调制面包面团时，其搅拌的时间比正常搅拌时间长，发酵时间一般在30~40分钟左右即可。
A、直接发酵
B、二次发酵
C、三次发酵
D、快速发酵
正确答案：D
Tag：
西式面点师初级
时间
面团
时间：2024-08-10 10:35:46
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蓝莓的英文名称是（）。
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利用酵母等微生物的作用，使制品体积膨大的方法（）法。
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