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（）量高的清蛋糕，其烘烤温度要比其含量低的蛋糕温度低。
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综合知识
（）量高的清蛋糕，其烘烤温度要比其含量低的蛋糕温度低。
A、含糖
B、含水
C、含蛋
D、含乳
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
蛋糕
温度
时间：2024-08-10 10:35:42
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冷冻甜品以（）为主，口味清香爽口。
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面筋质具有（）、延伸性、韧性和比延性。
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