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制作果冻时，为了提高制品营养价值和口味特点，往往在制作中加入适量的（）。
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综合知识
制作果冻时，为了提高制品营养价值和口味特点，往往在制作中加入适量的（）。
A、牛奶
B、水果丁
C、黄油
D、奶油
正确答案：B
Tag：
西式面点师初级
黄油
果冻
时间：2024-08-10 10:23:54
上一篇：
制作果冻所用的水果丁，使用前应（），以保证成品的质量。
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制作果冻时所使用的鱼胶一定要（）。
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