制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖,如果没有葡萄糖,则可以用()替代。


制作风登糖时需要加入一定量的葡萄糖,如果没有葡萄糖,则可以用()替代。

A、玉米糖浆

B、淀粉或明胶

C、苹果汁

D、醋精或柠檬酸

正确答案:D


Tag:西式面点师初级 葡萄糖 醋精 时间:2024-08-10 10:23:50