工厂采用的原料肉通常为冷鲜肉，家庭小批量制作肉制品可以选用冷冻肉。
工厂采用的原料肉通常为冷鲜肉，家庭小批量制作肉制品可以选用冷冻肉。
A.正确
B.错误
正确答案：错误
Tag：肉制品加工与检验技术 冻肉 鲜肉
时间：2023-12-30 11:47:53