（）的使用解决了肉制品结构问题，因此它在肉灌制品中应用比较广泛，甚至达到了必须的程度。
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（）的使用解决了肉制品结构问题，因此它在肉灌制品中应用比较广泛，甚至达到了必须的程度。

A.咸味剂

B.水分保持剂

C.防腐剂

D.增稠剂

正确答案：水分保持剂

Tag：肉制品加工与检验技术 增稠剂 水分 时间：2023-12-30 11:47:47

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