首页
员工应该被授予在一定的范围内使用补救技巧的权力。
精华吧
→
答案
→
超星尔雅学习通未分类
员工应该被授予在一定的范围内使用补救技巧的权力。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
餐饮服务与管理
范围内
权力
时间：2022-05-06 15:15:31
上一篇：
即使服务失误不是由饭店造成的，也要向客户道歉。
下一篇：
饭店全员营销的保障措施有（）。
相关答案
1.
合理补偿是指把客户认为有价值的东西送给客户。
2.
有效的服务补救策略需要通过听取客户意见来确定饭店的服务失误之所在。
3.
只要计划好，服务就可以达到完美无缺的理想状态。
4.
饭店要建立有效的服务补救系统，授权员工解决服务失误的权力。
5.
在解决服务失误的问题时，不能等到宾客提出来再被动地去解决。
6.
服务补救必须遵循的原则有（）
7.
有效的服务补救技巧包括
8.
（）是服务补救最明显的特点。
9.
16世纪中期，意大利成为欧洲文艺复兴的中心。艺术、科学的繁荣和商业经济的发展，使其烹饪技术博采众长，荟萃精华，形成了追求奢华，讲究排场和典雅华丽的特色，被誉为“欧洲烹调之母”（）
10.
酒店餐饮部的组织结构有哪些？（）
热门答案
1.
我国餐饮业的作用是？（）
2.
我国餐饮业任务是？（）
3.
目前我国餐饮企业的组织形式有（）
4.
“首问负责制”就是指饭店在岗员工，凡是第一个接受客人询问或要求的人就是“首问责任人”，首问责任人必须尽自己所能，给客人明确的答复或将问题最终解决。
5.
要做好服务营销，服务要应了解哪些信息？（）
6.
饭店全员营销的要求有（）。
7.
餐桌上摆放印有餐厅logo的餐巾纸供客人免费使用，这属于（）方式。
8.
餐饮企业在一段时间或一个周期内推出的某一主题或某一风味系列餐饮或服务的活动，这种营销方式属于（）。
9.
喜家德饺子将厨房与餐厅用透明窗连接，顾客可以看到饺子制作的全过程。这种营销方式属于（）。
10.
将重点推销菜肴放在菜单的第一项和最后一项，这种营销方式属于（）。