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有效的服务补救策略需要通过听取客户意见来确定饭店的服务失误之所在。
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有效的服务补救策略需要通过听取客户意见来确定饭店的服务失误之所在。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
餐饮服务与管理
饭店
策略
时间：2022-05-06 15:15:29
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只要计划好，服务就可以达到完美无缺的理想状态。
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合理补偿是指把客户认为有价值的东西送给客户。
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饭店要建立有效的服务补救系统，授权员工解决服务失误的权力。
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在解决服务失误的问题时，不能等到宾客提出来再被动地去解决。
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服务补救必须遵循的原则有（）
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有效的服务补救技巧包括
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（）是服务补救最明显的特点。
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16世纪中期，意大利成为欧洲文艺复兴的中心。艺术、科学的繁荣和商业经济的发展，使其烹饪技术博采众长，荟萃精华，形成了追求奢华，讲究排场和典雅华丽的特色，被誉为“欧洲烹调之母”（）
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酒店餐饮部的组织结构有哪些？（）
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我国餐饮业的作用是？（）
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我国餐饮业任务是？（）
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目前我国餐饮企业的组织形式有（）
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“首问负责制”就是指饭店在岗员工，凡是第一个接受客人询问或要求的人就是“首问责任人”，首问责任人必须尽自己所能，给客人明确的答复或将问题最终解决。
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饭店全员营销的要求有（）。
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座谈会意见调查法适合饭店在新的服务产品、服务方式推出前的意见征询。