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使正在进行的餐饮服务规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件的发生，属于餐饮服务质量控制的（）。
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使正在进行的餐饮服务规范化、程序化，并迅速妥善地处理意外事件的发生，属于餐饮服务质量控制的（）。
A.预先控制
B.现场控制
C.反馈控制
D.规范控制
正确答案：B
Tag：
餐饮服务与管理
反馈
发生
时间：2022-05-06 15:13:44
上一篇：
“感知服务和实际提供的服务之间的差距”是差距模型的核心。
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事中控制主要应关注（），达到客人满意。
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饭店服务为饭店单方面方提供，因此饭店服务质量差距模型不宜采用二分法。
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服务质量差距模型中“差距4”指的是服务质量标准和所提供服务之间的差距。
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分菜服务只有在西餐高档宴会服务过程中才使用。（）