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西餐中的（）是在主菜后食用的，如布丁、冰淇淋等。
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西餐中的（）是在主菜后食用的，如布丁、冰淇淋等。
A.汤
B.主菜
C.甜品
D.头盘
正确答案：C
Tag：
餐饮服务与管理
主菜
布丁
时间：2022-05-06 15:13:27
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西餐宴会都是由厨房把菜分好，由服务员直接送上餐桌，不需分菜。（）
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西餐早餐的特点是（）
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服务员在为客人开瓶斟酒以前，有责任用自己的专业水平和感官来检查酒水的质量。做到“一看”“二摸”“三闻”“四对光”。（）
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中餐便餐摆台不允许摆放茶杯、茶碟。（）
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轻托的操作流程包括（）
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中餐宴会摆台一般不摆放（）
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