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因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（）。
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因为牛奶用量太大使面包表皮颜色太深的解决办法是（）。
A.延长发酵时间
B.准确判断搅拌终点
C.控制牛奶的用量比例
D.缩短面团发酵时间
正确答案：C
Tag：
爱上烘焙
用量
牛奶
时间：2021-10-06 20:42:29
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面团加入酵母后，即可吸收面团中的养分生长繁殖，产生（）。
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甜面包的用糖量应为10—22%为标准。（）
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