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将面包比作钢筋混凝土，（）就是钢筋，起面包骨架作用。
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将面包比作钢筋混凝土，（）就是钢筋，起面包骨架作用。
A.淀粉
B.碳水化合物
C.面筋蛋白
D.纤维素
正确答案：C
Tag：
爱上烘焙
碳水化合物
面包
时间：2021-10-06 20:42:20
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