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粮食保存过程中“出汗”发芽的温度范围一般是（）。
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粮食保存过程中“出汗”发芽的温度范围一般是（）。
A.14～18℃
B.34～38℃(正确答案)
C.54～58℃
D.74～78℃
Tag：
烹饪基础理论测试
粮食
温度
时间：2021-07-15 13:12:13
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导致原料在保存过程发生变质的化学因素是（）。
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属于腌制保藏法范畴的是（）。
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