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为促进人体对钙的消化吸收，烹调中选用的最佳调味品是（）。
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为促进人体对钙的消化吸收，烹调中选用的最佳调味品是（）。
A.香醋(正确答案)
B.料酒
C.蚝油
D.油脂
Tag：
烹饪基础理论测试
蚝油
料酒
时间：2021-07-15 13:12:11
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鲜牡蛎加工的汁，添加淀粉、酱油等物料，经浓缩后调制的汁被称为（）。
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造型冷盘中，拼摆雄鹰宜采用的料形是（）。
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