加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。

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加工性原料按其属性可分为畜类制品、禽类制品、水产制品、蛋奶制品、粮食制品、蔬菜制品、（）7类。

A．调味制品

B．水果制品(正确答案)

C．腌渍制品

D．干货制品

Tag：烹饪基础理论测试制品畜类时间：2021-07-15 13:09:38