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抑制剂对酶的抑制作用主要是抑制酶的活性中心，引起酶活性中心的化学性质发生改变。
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抑制剂对酶的抑制作用主要是抑制酶的活性中心，引起酶活性中心的化学性质发生改变。
A.正确
B.错误
正确答案：A
Tag：
食品生物化学
活性
抑制
时间：2021-05-16 19:55:16
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米氏常数Km值是一个与酶浓度无关的特征常数，但表观Km值受酶浓度的影响。
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