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茸塑法亦可采用挤、团定型法，又可采用模具定型法。
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综合知识
茸塑法亦可采用挤、团定型法，又可采用模具定型法。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
中式烹调师中级
模具
时间：2024-08-10 16:42:39
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榛蘑子实体粗壮，菌盖大，菌柄长。
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烹调过程中加入的以调味料为主兑制的液体调料统称为汁。
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封闭保管必须是真空保管。
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半围点缀花的摆放要求是：不对称，但要协调。
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