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干菜是浓缩后的蔬菜产品，其营养价值比鲜品高。
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综合知识
干菜是浓缩后的蔬菜产品，其营养价值比鲜品高。
A、正确
B、错误
正确答案：B
Tag：
中式烹调师中级
干菜
营养价值
时间：2024-08-10 16:37:33
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福建及台湾之间海水渔场是世界著名的鳘鱼渔场。
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利用水蒸气作传热介质时，密封越好，压力越大，水蒸气的温度就越高。
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