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是中餐厨师最常用的炉具，具有火焰大、温度高的特点。
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综合知识
是中餐厨师最常用的炉具，具有火焰大、温度高的特点。
A、蒸汽炉具
B、煤气油炸炉
C、汤炉
D、煤气炒炉
正确答案：D
Tag：
中式烹调师中级
炉具
煤气
时间：2024-08-10 16:13:40
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关于脂肪生理功用叙述不正确的是（）。
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