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我们一般多用（）选择鸡蛋。
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综合知识
我们一般多用（）选择鸡蛋。
A、感官法
B、气室法
C、比重法
D、照蛋器照射法
正确答案：A
Tag：
西式面点师中级
感官
比重
时间：2024-08-10 10:58:42
上一篇：
我们选择巧克力时，一般要选用（）的产品。
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我们制作各种清蛋糕类甜点、饼干时，常采用（）将其挤出制品所要求的形状和大小。
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我们选择巧克力的标准是（）。
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我们通常说的标准色是指赤、橙、黄、（）、绿、紫、蓝七种色。
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我们通常说的标准色是指赤、橙、黄、（）、绿、青、蓝七种色。
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我们选用巧克力时，需选择（）的巧克力。
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我们配制色素时，浓度一般为（）。
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我们把（）比较接近的颜色称为同类色。
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我们把色相比较接近的颜色称为（）。
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我们把红、黄、（）三色称为三原色。
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我们把蓝、黄、（）三色称为三原色。
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