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使用粉筛时，下列操作不正确的是（）。
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综合知识
使用粉筛时，下列操作不正确的是（）。
A、将粉料放入粉筛内，装满
B、将粉料放入粉筛内，不易过满
C、双手左右摇晃粉筛
D、让粉料从筛眼中通过
正确答案：A
Tag：
西式面点师中级
放入
双手
时间：2024-08-10 10:58:00
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使用分步搅拌法调制蛋糕面糊，进炉烧烤时体积膨胀值大，在，而且组织松软细腻，但（）。
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所有工具用后应用（）擦拭干净，防止生锈，以便下次使用。
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