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玉米粉常掺和于面粉中,来增加面粉的稠度。
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综合知识
玉米粉常掺和于面粉中,来增加面粉的稠度。
A、正确
B、错误
正确答案:B
Tag:
西式面点师初级
面粉
稠度
时间:2024-08-10 10:42:26
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油面调制法就是先将油脂和糖一同放入搅拌缸内,用高速搅拌几分钟,再加入鸡蛋等辅料的工艺方法。
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