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一分质量一分价钱，这是商业工作者的职业道德。
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综合知识
一分质量一分价钱，这是商业工作者的职业道德。
A、正确
B、错误
正确答案：A
Tag：
西式面点师初级
职业道德
工作者
时间：2024-08-10 10:42:08
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用带手布或板刷带水清洗案板，同时将污水扫到地面，然后清理地面
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一个人的道德品质主要是在走向社会、从事职业之后发展的。
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用电烤箱进行加工时，必须有人值守，使用完毕后不需要切断总电源。
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洋葱含有硫化合物，可以降低血压、血脂。
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一般说来，发酵面团的产气能力取决于面粉的糖化力。
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一般情况，制作软质面包需要干酵母的量为3~4%。
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一般情况下，烘烤有馅料的双皮排时，烘烤时间要相对长一些。
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一般情况下，我们不选择那些质软、易碎的鲜果作鲜果沙拉。
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一般情况，果冻液中结力液占全部液体浓度的5%时，才能使液体基本凝固。
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一般面粉按面筋含量的多少，将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉三种基本类型。
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用不洁净的器皿长时间盛放熟制的蔬菜，也可能生成亚硝酸盐。
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一般混合食物每生热4.184千焦耳约可产生12毫升的水。
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某毛料进价20元/千克，下脚料作价5元，净重250克，此料的净料单位成本应为100元/千克。
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某毛料单价12元/千克，出材率60%，净料单位成本应为20元/千克。
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某料进价12元/千克，加工后单位成本20元/千克，此料的成本系数是0.6。