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现代厨房的通风设备主要是简单强制排风系统和（）。
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综合知识
现代厨房的通风设备主要是简单强制排风系统和（）。
A、排风扇
B、吊扇
C、抽油烟机
D、换气扇
正确答案：C
Tag：
西式面点师初级
排风扇
吊扇
时间：2024-08-10 10:30:07
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“wholewheatbread”的意思是（）。
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现代厨房广泛使用（）。
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“Whisk”是指（）的意思。
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“Walnut”是指（）。
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为使面团重新产气、膨松，得到制品所需的形状和较好的食用品质，大多面包制品在烘烤前都需（）。
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污染食品的寄生虫及虫卵有（）。
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我们一般选作磨碎配汁和甜点配料的鲜果有（）等。
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我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求：（）和化学稳定性。
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为了确保果冻应有的造型和食用质量，我们使用果冻模具时，大多应用（）的模具。