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我们一般选作磨碎配汁和甜点配料的鲜果有()等。
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综合知识
我们一般选作磨碎配汁和甜点配料的鲜果有()等。
A、苹果、草莓、梨、芒果
B、狝猴桃、芒果、西瓜、草莓
C、草莓、葡萄、菠萝、红果
D、香蕉、梨、荔枝、橙
正确答案:B
Tag:
西式面点师初级
草莓
磨碎
时间:2024-08-10 10:29:53
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我们雕刻用的原料一般有()等。
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我们在水果木斯、水果冰霜的制作中,所需的水果一般采用()后加入。
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()为面团中酵母的生长提供了养分,从而提高了面团发酵过程中产生二氧化碳气体的能力。
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我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求:()和化学稳定性。
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我们使用塑料烹饪器具时要满足两个基本要求:安全卫生和()。
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我们使用金属模具装清蛋糕面糊时,在填充面糊时()。
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我们将面粉与油脂溶和在一起的操作手法称为()。
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我们将不带边的烤盘,用英文表示为()。
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为了杜绝触电事故的发生,在正常情况下,必须把电力系统中的某一点接地,称为()。
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为了保证厨房安全生产,必须重点考虑安全技术和()两个基本方面的要求。
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未经卫生部门许可,()食品中不得使用食品添加剂。
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