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为了防止点心、面包内部水分的蒸发，保持制品的柔软性，我们常在入炉前给制品（）。
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综合知识
为了防止点心、面包内部水分的蒸发，保持制品的柔软性，我们常在入炉前给制品（）。
A、表面盖一层油纸
B、表面喷水
C、表面涂蛋液
D、表面涂油
正确答案：C
Tag：
西式面点师初级
表面
涂油
时间：2024-08-10 10:29:37
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为了杜绝触电事故的发生，在正常情况下，必须把电力系统中的某一点接地，称为（）。
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