通常将烤好的清蛋糕以(),这种装盘为合适。
通常将烤好的清蛋糕以(),这种装盘为合适。
A、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出
B、蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘
C、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出
D、蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
正确答案:C
通常将烤好的清蛋糕以(),这种装盘为合适。
A、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部凸出
B、蛋糕坯料不充满烤盘、不溢出边缘
C、蛋糕坯料充满烤盘、不溢出边缘、顶部不凸出
D、蛋糕坯料充满烤盘、稍溢出边缘、顶部凸出
正确答案:C
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