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我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）。
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综合知识
我们常用的肉类加工设备有绞肉机、肉类切片机和（）。
A、绞馅机
B、灌肠机
C、锯骨机
D、剔骨机
正确答案：C
Tag：
西式面点师初级
肉类
绞肉机
时间：2024-08-10 10:29:43
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我们常在点心、面包入炉前在表面涂沫蛋液，下列不属于其作用的是（）。
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我们将不带边的烤盘，用英文表示为（）。
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无论使用哪种溶化黄油的方法，都应以（）为佳。
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为了杜绝触电事故的发生，在正常情况下，必须把电力系统中的某一点接地，称为（）。
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未经卫生部门许可，（）食品中不得使用食品添加剂。
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我国规定硝酸盐在食品中的最大用量为（）g/Kg。
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我国规定苋菜红在食品中的用量为（）g/Kg。
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通风设备在运转中要注意各种风口，不能有（）等异常现象。
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