在制作果冻时,下列说法不正确的是()。


在制作果冻时,下列说法不正确的是()。

A、果冻液倒入模具时,要避免起沫

B、需要用鲜菠萝时,将菠萝蒸几分钟后使用

C、水果丁洗干净后应马上倒入果冻液中

D、一定要保证所用模具的卫生

正确答案:C


Tag:西式面点师初级 果冻 菠萝 时间:2024-08-10 10:24:27