水调面团因使用的水温不同，性质和用途也不同，中式面点制作中冷水面团水温要求在（）之间。
水调面团因使用的水温不同，性质和用途也不同，中式面点制作中冷水面团水温要求在（）之间。
A、10℃-30℃
B、10℃-40℃
C、20℃-40℃
D、20℃-50℃
正确答案：A
Tag：家政服务员职业技能竞赛 面团 水温
时间：2024-03-31 11:23:54