首页
西餐宴会摆台椅子之间的距离不少于（）厘米
精华吧
→
答案
→
知到智慧树
→
未分类
西餐宴会摆台椅子之间的距离不少于（）厘米
A.10
B.20
C.15
D.30
E.50
正确答案：20
Tag：
西餐服务与管理
西餐
宴会
时间：2024-01-10 10:02:48
上一篇：
西餐宴会需要提前十分钟准备面包黄油。
下一篇：
西餐宴会服务从第一男主宾开始服务。
相关答案
1.
西餐宴会的特点有（）
2.
开餐前服务员要将各种工具，例如：（）准备充足。
3.
当所有宾客入座后，服务员可以开始接受点（）。
4.
服务鸡尾酒时，应用托盘送上，并（）。
5.
主菜上桌时，由服务员从宾客（）上菜，上完菜后报菜名。
6.
接受点菜时，一般在宾客的（）。
7.
上酒水后，由服务员按（）、先宾后主的顺序为每一位客人递送一份干净的菜单。
8.
吃甜点时应选用甜白葡萄酒或有汽的葡萄酒。
9.
汤类有冷汤类和热汤类之分。
10.
头盆不能叫开胃品或开胃菜。
热门答案
1.
西餐的正餐大致由头盆、汤类、副盆 主菜 甜点组成。
2.
在西餐厅、咖啡厅中十分流行的一种服务方式是（）。
3.
下面有关扒房的哪句话是错误的：（）。
4.
宾客支付一定的金钱后，进入餐厅，在预选布置好的食品台上自己动手，任意选菜，这属于（）服务。
5.
英式服务叉柄距桌边（）。
6.
传统的法式服务时由两名服务员共同为一桌客人服务。
7.
俄式服务分餐是从客人左侧逆时针进行。
8.
俄式服务，每一个餐桌需要（）服务员，服务的方式简单快速，服务时不需要较大的空间。
9.
（）又称银盘服务，产生于俄罗斯。
10.
（）菜的特点是油少、口味清淡。