把所有主要烹调设备背靠背地组合在厨房内,置于同一通风排气罩下,厨师相对而站进行操作的是()布局模式
A.L型布局
B.直线型布局
C.U型布局
D.相背型布局
正确答案:相背型布局
相关答案
热门答案