用活性干酵母发酵时，加入适量的（）可提高发酵质量。
用活性干酵母发酵时，加入适量的（）可提高发酵质量。
A、糖
B、盐
C、油
D、碱
正确答案：A
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 15:25:02