用活性干酵母发酵时，加入适量的（）可提高发酵质量。
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用活性干酵母发酵时，加入适量的（）可提高发酵质量。

A、糖

B、盐

C、油

D、碱

正确答案：A

Tag：中式面点师初级理论知识竞赛 时间：2023-06-25 15:25:02

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