搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑（）的一种工艺手法。
搓条是把揉好的面坯搓成粗细均匀、圆润光滑（）的一种工艺手法。
A、粗条状
B、细条状
C、方条状
D、长圆条状
正确答案：D
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 15:21:32