烤是炉内的热量通过辐射、（）和对流三种热能传递方式，使面点生坯成熟的。
烤是炉内的热量通过辐射、（）和对流三种热能传递方式，使面点生坯成熟的。
A、传出
B、传播
C、传入
D、传导
正确答案：D
Tag：中式面点师初级理论知识竞赛
时间：2023-06-25 11:24:49