以下糖类中甜度最高的是（）。
以下糖类中甜度最高的是（）。
A、麦芽糖
B、果糖
C、蔗糖
D、葡萄糖
正确答案：C
在给定的选项中，蔗糖具有最高的甜度。蔗糖是由蔗糖分子组成的，是常见的食糖。它具有相对较高的甜度，使其成为许多食品和饮料中常用的甜味剂。
麦芽糖是由麦芽糖分子组成的，它的甜度比蔗糖要低一些。果糖和葡萄糖都是单糖，但它们的甜度也比蔗糖略低。
因此，从给定的选项中，蔗糖具有最高的甜度。
Tag：中式烹调师理论知识竞赛
时间：2023-06-21 14:51:12